本網(wǎng)訊劉建華報道：連日來，宜城市市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)中考考點食堂及周邊餐飲服務單位進行監(jiān)督檢查，全力抓好轄區(qū)考點食品安全保障工作。
活動前，提前與考點學校進行對接，審查菜譜，對學校食堂從原材料加工到食品留樣的全過程進行監(jiān)督，指導學校建立完善食品安全應急預案。對考點學校周邊餐飲店開展食品安全檢查，嚴把食品安全“原料采購、分類貯存、加工操作、清洗消毒、人員健康”五個關鍵點，及時消除食品安全隱患。檢查周邊食品店，嚴查是否有過期食品、腐敗變質食品、仿冒廠名廠址和生產(chǎn)許可的食品、標簽標識不規(guī)范的食品、“三無”食品及劣質食品等行為，確保中考期間食品安全。
活動中，實行食品安全駐點監(jiān)管，嚴把中考期間食品安全關。該局選派責任心強、業(yè)務能力好的食品安全監(jiān)管人員入駐考點進行駐點監(jiān)管，督促學校食堂嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》加工制作食品，認真做好食品留樣，落實食品快檢工作。同時，積極開展食品安全常識、科學合理飲食和預防食物中毒常識的宣傳引導，增強廣大師生和家長食品安全意識與自我防范能力。
下一步，宜城市市場監(jiān)管局將進一步強化責任、強化措施、強化監(jiān)管，筑牢食品安全防線，確保中考期間師生“舌尖上的安全”。
（編輯：余倩 編審：艾淑莉）
