本網(wǎng)訊通訊員張心雨報(bào)道：國(guó)慶節(jié)期間，宜城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品股聯(lián)合鄢城監(jiān)管所對(duì)皇城街一帶10余家飲品制售經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行了檢查，確保茶飲食品安全，守護(hù)消費(fèi)者“捧在手里，甜在心里”的快樂(lè)。
此次專項(xiàng)檢查以“古茗”“益禾堂”“蜜雪冰城”等“網(wǎng)紅”奶茶店為主，重點(diǎn)對(duì)奶茶制作原材料是否在有效期內(nèi)，從業(yè)人員是否持有健康證上崗，奶茶原材料的儲(chǔ)存是否符合要求。突出檢查環(huán)境衛(wèi)生、“三防設(shè)施”是否達(dá)標(biāo)到位，加工器具是否及時(shí)清洗消毒，冷藏冷凍設(shè)備是否正常使用，索證索票制度是否齊全有效，以及散裝食品原料容器上是否有粘貼食品信息標(biāo)簽等情況。同時(shí)，對(duì)店內(nèi)持證上崗人員是否佩戴衣帽、口罩等情況也開展了檢查。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的“三防”設(shè)施不完備、食材貯存溫度不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題，已督促經(jīng)營(yíng)者立即整改到位，加強(qiáng)管理，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
此外，在檢查過(guò)程中進(jìn)行普法宣傳，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)--食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等要求，不違規(guī)濫用和非法使用食品添加劑。
下一步，市監(jiān)局會(huì)持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，督促經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，牢筑食品安全防線，確保廣大消費(fèi)者喝上“放心”奶茶。
（編輯：李夢(mèng)竹 編審：陳澄）
