本網(wǎng)訊通訊員馬路遙報道：近日，劉猴鎮(zhèn)組織市場管理所對轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位展開全面細致的食品安全檢查，并與各餐飲單位簽訂食品安全承諾書。
此次檢查行動涵蓋鎮(zhèn)內(nèi)眾多餐飲場所，包括餐館、小吃店、快餐店等。檢查人員嚴格按照食品安全相關(guān)標準和規(guī)定，對餐飲單位的原材料采購、食品加工制作流程、廚房環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒情況、從業(yè)人員健康狀況等多個關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了逐一檢查。工作人員著重查看了食品原材料的進貨渠道是否正規(guī)、是否存在過期食品或變質(zhì)食材，同時對食品添加劑的使用情況進行了嚴格審查。對于廚房的衛(wèi)生狀況，檢查人員要求做到地面無積水、墻壁無污漬、炊具設(shè)備潔凈無污垢，并確保通風良好，以防止細菌滋生和交叉污染。
工作人員還向餐飲單位的負責人和從業(yè)人員詳細講解了食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策，強調(diào)了保障食品安全的重要性和必要性。各餐飲單位積極配合檢查，并簽訂了食品安全承諾書，承諾嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，落實食品安全主體責任，加強內(nèi)部管理，確保所提供的食品衛(wèi)生、安全、無害。
通過檢查，有效提高了轄區(qū)內(nèi)餐飲單位的食品安全意識，規(guī)范了其經(jīng)營行為，為廣大居民營造了一個更加安全、放心的餐飲消費環(huán)境。鎮(zhèn)安辦和市場管理所表示，將持續(xù)加強對食品安全的監(jiān)管力度，不定期開展復查工作，以確保食品安全工作落到實處，守護好居民“舌尖上的安全”。
（編輯：聞俊 編審：余倩）
