本網(wǎng)訊通訊員趙晨科報(bào)道：5月10日，宜城市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)部分餐飲單位開展“制止餐飲浪費(fèi)”專項(xiàng)檢查。
本次行動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)3家承辦婚禮喜宴餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，主要查看餐飲服務(wù)單位是否在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，經(jīng)營者是否存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐等行為。執(zhí)法人員要求餐飲服務(wù)經(jīng)營者積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等內(nèi)容，加強(qiáng)服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)，主動(dòng)提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，提供打包服務(wù)，推動(dòng)減少餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象。
同時(shí)，結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”專項(xiàng)行動(dòng)，將反餐飲浪費(fèi)與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同步開展，指導(dǎo)餐飲單位建立健全食品采購、儲(chǔ)存、加工管理制度，并對(duì)后廚衛(wèi)生、操作間“三防設(shè)施”、空間布局等方面提出指導(dǎo)性意見。
檢查中，執(zhí)法人員進(jìn)一步宣傳《餐飲分餐制服務(wù)指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)放了反食品浪費(fèi)倡議書、海報(bào)、桌牌等宣傳資料，引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者樹立節(jié)約理念，強(qiáng)化社會(huì)共治。
下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將加大餐飲浪費(fèi)執(zhí)法力度，從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為，暢通投訴舉報(bào)渠道，引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督，推動(dòng)在全社會(huì)樹立起“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”文明新風(fēng)尚。
（編輯：李夢(mèng)竹 編審：謝叢陽）
